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Jamón de Teruel D.O.P. Sierra Lindón

101,25 € IVA incluido

13,50€ / Kg 

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Denominaciones de Origen Jamón Blanco D.O.P Teruel
Raza Raza de Cerdo Blanco

Jamón de Teruel D.O.P.

Elaborado de forma tradicional, con muy poca sal, el Jamón D.O.P. Sierra Lindón, se cura de forma lenta y prolongada en nuestro secadero natural de Monreal del Campo (Teruel).

Curación total mínima entre 20 y 24 meses.

El JAMÓN DE TERUEL D.O.P. está elaborado a partir de materia prima procedente de cerdos seleccionados, criados y sacrificados según los criterios del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel. Los parámetros que se siguen para su salazón y posterior curación son, asimismo, dictados por dicho Consejo Regulador, que realiza periódicas auditorías para comprobar que se cumplen todos los requisitos para la comercialización posterior de las piezas bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida.

La fabricación tiene lugar en nuestras instalaciones de Monreal del Campo, situado a 952 metros de altitud, en la provincia de Teruel. Los jamones se curan en secaderos naturales y envejecen de forma lenta y prolongada en bodega. Una vez cumplidos los 14 meses de curación mínima exigidos por la normativa, cada jamón es inspeccionado y marcado con la estrella a fuego en la piel, y etiquetado con una vitola acreditativa numerada del C.R.D.O.P. Jamón de Teruel. Transcurridos un mínimo de 20 meses desde su salazón, los jamones están listos para ser consumidos.

Ingredientes: 

Jamón de Teruel D.O.P., sal marina, dextrosa, azúcar, conservantes E-250 y E-252. No contiene alérgenos. 

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    ¿Qué dicen los clientes?

    Francisco

    atencionalcliente@valledearas.com

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