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Jamón de Teruel D.O.P. Sierra Lindón

101,25 € IVA incluido

13,50€ / Kg 

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Denominaciones de Origen Jamón Blanco D.O.P Teruel
Raza Raza de Cerdo Blanco

Jamón de Teruel D.O.P.

Elaborado de forma tradicional, con muy poca sal, el Jamón D.O.P. Sierra Lindón, se cura de forma lenta y prolongada en nuestro secadero natural de Monreal del Campo (Teruel).

Curación total mínima entre 20 y 24 meses.

El JAMÓN DE TERUEL D.O.P. está elaborado a partir de materia prima procedente de cerdos seleccionados, criados y sacrificados según los criterios del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel. Los parámetros que se siguen para su salazón y posterior curación son, asimismo, dictados por dicho Consejo Regulador, que realiza periódicas auditorías para comprobar que se cumplen todos los requisitos para la comercialización posterior de las piezas bajo el amparo de la Denominación de Origen Protegida.

La fabricación tiene lugar en nuestras instalaciones de Monreal del Campo, situado a 952 metros de altitud, en la provincia de Teruel. Los jamones se curan en secaderos naturales y envejecen de forma lenta y prolongada en bodega. Una vez cumplidos los 14 meses de curación mínima exigidos por la normativa, cada jamón es inspeccionado y marcado con la estrella a fuego en la piel, y etiquetado con una vitola acreditativa numerada del C.R.D.O.P. Jamón de Teruel. Transcurridos un mínimo de 20 meses desde su salazón, los jamones están listos para ser consumidos.

Ingredientes: 

Jamón de Teruel D.O.P., sal marina, dextrosa, azúcar, conservantes E-250 y E-252. No contiene alérgenos. 

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Este producto está clasificado como:
  • Etiqueta Negra
    Cerdos de raza 100% ibérica criados en total libertad y alimentados con bellota en la dehesa y frutos del campo.

Otras clasificaciones:
  • Etiqueta Blanca
    Cerdos alimentados sólo con pienso y criados en un cebadero, es decir privados de libertad.

  • Etiqueta Verde
    Cerdos con entre el 50-75% de raza Ibérica criados en libertad en la dehesa y alimentados con hierbas y frutos del bosque.

  • Etiqueta Roja
    Cerdos con un 50%-75% de raza Ibérica criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellota y frutos del campo.

Infórmese de que producto está adquiriendo:

Antes de comprar, fíjese en el color del precinto y en el color de la etiqueta de los productos Ibéricos. Norma de calidad para la carne, el jamón la paleta y la caña de lomo ibérica (RD 4/2014).

Tocino Panceta 100% Ibérica de Bellota Jabugo 350gr Aprox

¿Qué dicen los clientes?

Francisco

atencionalcliente@valledearas.com

Magnífica atención mezclada con productos de gran calidad a buen precio. ¿Se puede pedir más?

Pedro

atencionalcliente@valledearas.com

Especialidades en sus productos de inmejorable calidad... Atención al cliente muy amable y buen servicio.

Isabel

atencionalcliente@valledearas.com

Muy buenos productos, todo genial hemos comprado varias veces y ningún problema

Javier

atencionalcliente@valledearas.com

Muy profesionales, expertos maestros queseros y gran selección de jamones y productos gourmet.