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Jamón Gran Selección Valle de Aras Cortado a Cuchillo (Mano) (7,5 a 8Kg)

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75,00 € IVA incluido

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Jamón Gran Selección Valle de Aras Cortado a Cuchillo (Mano) (7,5 a 8Kg)

Rendimiento: entorno al 50%, es decir, que de un jamón que pese unos 7 kg, tendríamos 3,5 kg de carne para comer y 3,5 kg. de desperdicios (corteza, grasa, huesos,…)

Elaboración artesanal
Dieciséis meses son necesarios para dar forma al Jamón Serrano Gran Selección Valle de Aras, procedente de cerdos blancos se­leccionados, que se fabrica de forma artesanal. Su pro­ceso de curación lento y tradicional logra un jamón con mucho aroma, bouquet, sabor e infiltración y con poca sal, sin olvidar todas sus propiedades nutricionales.

Piezas seleccionadas una a una por su peso, grasa, calidad de la carne y textura. Siempre minuciosamente con­trolado por el maestro jamonero, que cala cada pieza una a una. En el momento del corte, este jamón despliega todas sus cualidades, y se muestra jugoso e inunda el paladar con su gran sabor.

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Este producto está clasificado como:
  • Etiqueta Negra
    Cerdos de raza 100% ibérica criados en total libertad y alimentados con bellota en la dehesa y frutos del campo.

Otras clasificaciones:
  • Etiqueta Blanca
    Cerdos alimentados sólo con pienso y criados en un cebadero, es decir privados de libertad.

  • Etiqueta Verde
    Cerdos con entre el 50-75% de raza Ibérica criados en libertad en la dehesa y alimentados con hierbas y frutos del bosque.

  • Etiqueta Roja
    Cerdos con un 50%-75% de raza Ibérica criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellota y frutos del campo.

Infórmese de que producto está adquiriendo:

Antes de comprar, fíjese en el color del precinto y en el color de la etiqueta de los productos Ibéricos. Norma de calidad para la carne, el jamón la paleta y la caña de lomo ibérica (RD 4/2014).

Tocino Panceta 100% Ibérica de Bellota Jabugo 350gr Aprox

¿Qué dicen los clientes?

Francisco

atencionalcliente@valledearas.com

Magnífica atención mezclada con productos de gran calidad a buen precio. ¿Se puede pedir más?

Pedro

atencionalcliente@valledearas.com

Especialidades en sus productos de inmejorable calidad... Atención al cliente muy amable y buen servicio.

Isabel

atencionalcliente@valledearas.com

Muy buenos productos, todo genial hemos comprado varias veces y ningún problema

Javier

atencionalcliente@valledearas.com

Muy profesionales, expertos maestros queseros y gran selección de jamones y productos gourmet.