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Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico Montesierra
  • Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico Montesierra
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Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico Montesierra

25,90€/Kg

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Montesierra
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Precinto Verde - Cebo de Campo Ibérico Precinto Verde - Cebo de Campo Ibérico Raza de Cerdo Ibérico Raza de Cerdo Ibérico Pastos naturales y piensos Pastos naturales y piensos

Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico Montesierra

Jamón ibérico fresco procedente de cerdos de 50% raza ibérica. Estos han sido criados y engordados en libertad en la dehesa y debidamente inspeccionados por autoridades sanitarias, empresa certificadora y personal cualificado de Montesierra. La curación del jamón cebo de campo 50% ibérico es mínima de 24 meses dependiendo de su tamaño y calidad.

El jamón cebo de campo 50% ibérico presenta un color característico de rosa a rojo púrpura en la parte magra y un aspecto brillante de la grasa con vetas de tejido adiposo y grasa infiltrada en la masa muscular.

Su sabor es delicado y poco salado. Su aroma es agradable. Por su parte, presenta una textura homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. A vista exterior el jamón de cebo de campo 50% ibérico de Montesierra es alargado, estilizado, perfilado mediante corte en V.

INGREDIENTES

Sal común, azúcar, conservadores E-252 y E-250, antioxidante E-300.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético1847,7 kcal /441,6 kJ
  • Grasas 31,60 g
  • De las cuales saturadas12 g
  • Hidratos de Carbono<1,00 g
  • De las cuales azúcares<0,5 g
  • Proteínas25,80 g
  • Sal3,10 g

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

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Ficha técnica

Precinto Jamón Ibérico
Precinto Verde - Cebo de Campo Ibérico
Raza
Raza de Cerdo Ibérico
Alimentación
Pastos naturales y piensos

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Ficha técnica 04567

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