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Cabeza de Jabali Suprema con Pistachos

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Cabeza de Jabali Suprema con Pistachos

La cabeza de jabalí iberica con pistachos partiendo de las piezas cárnicas más nobles, como carrillada, se elabora este producto que une a la exquisitez de la materia prima un magnífico acabado aromático gracias a los pistachos añadidos durante la elaboración. La presentación se culmina con una cobertura de tocino y a su alrededor.

INGREDIENTES

Careta, lenguas y magro de cabeza de cerdo, cobertura de gelatina (agua, grasa y corteza de cerdo, gelificantes-alginato sódico y fosfato cálcico-, sal, aroma, corrector de acidez –ácido

cítrico-, conservador –sorbato potásico-, espesantes –gomas de xantana y arrofínal-todextrina de maíz, azúcar y jarabe de glucosa), gelatina de cerdo, sal, especias y condimentos, vino de Oporto, pis-

tachos (1%), estabilizadores (difosfato y trifosfato sódicos), azúcar, conservadores (diacetato y nitrito sódicos) antioxidantes (isoascorbato y citrato sódicos), potenciador.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético255 kcal /1190 kJ
  • Grasas23 g
  • De las cuales saturadas8 g
  • Hidratos de Carbono2 g
  • De las cuales azúcares0,5 g
  • Proteínas18 g
  • Sal2 g

Ficha técnica

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