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Cecina curada Cecinas Pablo
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Cecina de Vacuno Cecinas Pablo

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Cecinas Pablo
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Cecina de Vacuno Curado Cecinas Pablo

La cecina de Cecinas Pablo destacan sobre el resto ya que utilizan únicamente carne de vacuno y sal, sin aditivos ni conservantes artificiales. Cecinas Pablo selecciona las mejores piezas de vacuno. Cada una de ellas (buey o vaca) son de una alta calidad e inmejorables. Llevan a cabo el ahumado a través de leña de encina o roble de forma tradicional. Para ello, introducen la leña en un brasero en la misma habitación que la cecina, pero hacen que el ahumado sea muy ligero. Se adapta así a una mayor amplitud de gustos. 

Tras el ligero ahumado, Cecinas Pablo trasladan las piezas a una lenta maduración en bodega. Allí se consigue y redondea poco a poco, su característico aroma y sabor.

INGREDIENTES

Carne de vacuno y sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético259 kcal /1168 kJ
  • Grasas12,17 g
  • De las cuales saturadas4,16 g
  • Hidratos de Carbono0 g
  • De las cuales azúcares0 g
  • Proteínas37,47 g
  • Sal3,77 g

Ficha técnica

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