10,30 €/kg
Panceta ibérica de bellota con carne curada en sal de forma artesanal.
La panceta de cerdo ibérico procede de la panza del venerado cerdo ibérico español. Esta raza es famosa por su capacidad de conservar la grasa, que combinada con una dieta natural de bellotas y pasto da lugar a una carne suculenta y dulce como la nuez. La panceta ibérica exhibe tiras de grasa blanca y cremosa, siendo más sana y rica en antioxidantes que la panceta normal.
Funciona muy bien en pizzas y platos de pasta, combinando a la perfección con el queso parmesano reggiano, fusión que consigue los tradicionales y exquisitos espaguetis a la carbonara.
Panceta de cerdo ibérico bellota y sal marina.
Información Nutricional |
|
|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 532 kcal /2224 kJ |
| Grasas | 53,5 g |
| de las cuales saturadas | 20,3 g |
| Hidratos de Carbono | 0,5 g |
| de los cuales azucares | 0,5 g |
| Proteinas | 12 g |
| Sal | 3,9 g |
TIENDA
NEWSLETTER
Recibe información sobre la cultura del jamón y el queso y nuestras mejores ofertas.
