1,80 €/unidad
El bombón trufado de Elvira García es un queso elaborado con leche cruda de cabra y madurado con mohos. Para la elaboración de este queso de Elvira García se amasa a mano y afina durante 2-3 semanas.
La textura del bombón trufado es blanda, untuosa y con carácter fundente. El sabor de este queso es limpio y afrutado. Predominan los cítricos, las notas lácticas de yogur, de nata y agradable retrogusto a trufa.
Leche cruda, cuajo, sal y trufa.
Leche y lactosa propias de la leche.
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 379 kcal | 1571 kJ |
| Grasas | 33,2 g |
| de las cuales saturadas | 23,5 g |
| Hidratos de Carbono | 1,9 g |
| de los cuales azucares | 0,5 g |
| Proteinas | 18,2 g |
| Sal | 0,12 g |
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