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Fortín de Capra Elvira García
8,00€/ud.
Fortín de Capra Elvira García
El Fortín de Capra de Elvira García es un queso de coagulación mixta. Su formato es de 200 gramos.
Aroma, color y sabor
El sabor del fortín de capra es picoso y dulce a la vez por la calidad de la leche. En su posgusto sube el picor a la parte alta del paladar. Posteriormente se diluye ese picor y deja paso a un largo y agradable retrogusto con el toque de la leche dulce. Esto es síntoma de la leche de alta calidad.
Premios
El fortín de capra de Elvira García ganó en 2018/2019 la plata en el World Cheese Awards.
INGREDIENTES
Leche cruda, cuajo y sal.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- VALORES NUTRICIONALES por 100g
- Valor Energético1987 kcal /475 kJ
- Grasas 39,9 g
- De las cuales saturadas31,4 g
- Hidratos de Carbono3,9 g
- De las cuales azúcares0,2 g
- Proteínas25,1 g
- Sal1,5 g
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Leche y lactosa propias de la leche.
Ficha técnica
- Quesos por país
- Español
- Quesos por Animal
- Cabra
- Tipo de Leche
- Leche Cruda
Referencias específicas
Opiniones
Fortín de Capra Elvira García
Idioma:
Español
English GB
Moneda:
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