Valle de Aras
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Queso de Cabra Payoyo Artesano Curado

26,40 € / kg

PESO
6,60 €
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Payoyo
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Queso de Cabra Payoyo Artesano Curado

Queso de leche de cabra entera pasteurizada de coagulación enzimática y de color pajizo oscuro, suave al paladar, con intenso sabor caprino y maduración mínima de 105 días.Ligeramente ácido.

Maridaje vinos:  Estos quesos combinan bien con blancos jóvenes y frescos, y con tintos de media crianza y de crianza de la Ribera del Duero, Rioja, Mancha, Jumilla y vinos de Andalucía como el Fino y Manzanilla, así como con olorosos, y amontillados viejos que armonizan bien con los quesos de cabra.

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo de cabrito, cloruro cálcico, fermentos láctivos y lisozima de huevo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético328 kcal /1362 kJ
  • Grasas26 g
  • De las cuales saturadas18 g
  • Hidratos de Carbono0,5 g
  • De las cuales azúcares0,5 g
  • Proteínas23 g
  • Sal1,7 g

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Declaración de alérgenos según las Directivas 2000/13/CE y 2003/89/CE, y el Real Decreto 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentació y publicidad de los productos alimenticios.

Ficha técnica

Quesos por país
Español
Quesos por Animal
Cabra
Tipo de Leche
Leche Pasteurizada

Referencias específicas

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