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Queso de Cabra Payoyo Semicurado Artesano

26,40 € / kg

PESO
6,60 €
Impuestos incluidos
Cantidad

80201
Payoyo
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Queso de Cabra Payoyo Semicurado Artesano

Queso de leche de cabra entera pasteurizada de coagulación enzimática y de color pajizo oscuro, suave al paladar, con intenso sabor caprino y maduración mínima de 40 días. Ligeramente ácido y sabroso

Maridaje vinos:  Estos quesos combinan bien con blancos jóvenes y frescos, y con tintos de media crianza y de crianza de la Ribera del Duero, Rioja, Mancha, Jumilla y vinos de Andalucía como el Fino y Manzanilla, así como con olorosos, y amontillados viejos que armonizan bien con los quesos de cabra.

Queso de leche entera de coagulación enzimática, de color muy claro debido a su corteza natural, muy cremoso, sabor a frutos secos, con una maduración mínima de 35 días y ligeramente acido y sabroso. Formato 2 kg

INGREDIENTES 

Leche de Cabra Pasteurizada, sal, cuajo, cloruro cálcico, fermentos lácteos y Lisozima de Huevo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético393 kcal /1645,4 kJ
  • Grasas32,19 g
  • De las cuales saturadas g
  • Hidratos de Carbono2,32 g
  • De las cuales azúcares g
  • Proteínas23,49 g
  • Sal1,77 g

Declaración de alérgenos según las Directivas  2000/13/CE y 2003/89/CE, y el Real Decreto 2220/2004, de 26 de noviembre, por el que se modifica la norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios.

Ficha técnica

Quesos por país
Español
Quesos por Animal
Cabra
Tipo de Leche
Leche Pasteurizada

Referencias específicas

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