Queso Boffard Curado Et Verde
13,40€ / kg
Queso Boffard Curado Et Verde
La principal característica de Boffard Artesano es que está elaborado con una combinación de leche cruda de vaca y de oveja. De esta manera y tras una curación de un mínimo de 4 meses en nuestras bodegas, el queso es volteado, cepillado y bañado en aceite para conseguir un aroma suave pero rico en matices y un sabor que le convierte en un inconfundible Queso Boffard.
Boffard Artesano es un queso de textura granulosa pero firme, equilibrado, con tonos picantes y salados y un retrogusto ligeramente láctico.
Este queso curado está realizado con leche cruda de vaca y de oveja, con una curación superior a 4 meses en nuestras bodegas.
Tiene un aroma único y un gran sabor que provoca una tierna sensación.
INGREDIENTES
Leche cruda de oveja, cuajo, sal, fermentos lácticos, cloruro cálcico y conservador E-252, corteza no comestible.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- VALORES NUTRICIONALES por 100g
- Valor Energético428 kcal /1774 kJ
- Grasas 36 g
- De las cuales saturadas26 g
- Hidratos de Carbono1 g
- De las cuales azúcares0,5 g
- Proteínas25 g
- Sal1,96 g
Ficha técnica
- Quesos por país
- Español
- Quesos por Animal
- Oveja y Vaca
- Tipo de Leche
- Leche Cruda
- Maduración
- Curado + de 105 Días
- Quesos de España
- Castilla y Leon
Referencias específicas
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