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Queso de Cabrales D.O.P La Antigua Azul

24,60 €/Kg

PESO
6,15 €
Impuestos incluidos
Cantidad

03311
Quesería La Antigua Fuentesauco
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D.O.P Zamorano D.O.P Zamorano Español Español Asturias Asturias Cabra, Oveja y Vaca Cabra, Oveja y Vaca Leche Cruda Leche Cruda

Queso de Cabrales D.O.P La Antigua Azul

Este queso se elabora a partir de vaca frisona y parda alpina, oveja latxa y cabra pirenaica en la zona de el Concejo de Cabrales y algunos pueblos del Concejo de Peñamellera Alta, ambos en la Comunidad Autónoma de Asturias.

Tradicionalmente este queso se envolvía en hojas de plágamo, actualmente se envuelve en papel de aluminio, que ha de tener unas características especiales, de color verde botella y con las letras DOP Cabrales en toda la superficie.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético404 kcal /1678 kJ
  • Grasas 31,7 g
  • De las cuales saturadas22,51 g
  • Hidratos de Carbono0,9 g
  • De las cuales azúcares<0,5 g
  • Proteínas28,38 g
  • Sal1,85 g

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Leche y derivados

Ficha técnica

Quesos por país
Español
Quesos por Animal
Cabra, Oveja y Vaca
Tipo de Leche
Leche Cruda
Tipos de Quesos
Cabrales
Maduración
Curado + de 105 Días
Quesos de España
Asturias
Denominación de Origen Quesos
D.O.P Zamorano

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