Queso Mezcla Semi Curado Los Cameros
17, 60 €/Kg
Queso Mezcla Semi Curado Los Cameros
Este queso está elaborado con leches de vaca, oveja y cabra de alta calidad, sometidas a un cuidado cuajado, siempre mimado por el maestro quesero.
Durante su maduración, el Queso Semicurado Los Cameros es sometido al desarrollo natural de mohos en corteza y a dos baños de aceite de oliva, procesos responsables de su fino bouquet final. Además, el aceite de oliva es el antimoho más antiguo y natural que existe, lo que nos permite presentarlo al mercado como los quesos artesanos de antes.
PREMIOS
Primer Premio Cincho. Castilla y León, 2008
Oro en los Premios World Cheese Awards. Birmingham, 2010
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de vaca (60 % mínimo), oveja (20 % mínimo) y cabra (6 % mínimo), fermentos lácticos, cuajo ovino, conservador (lisozima de huevo) y sal.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- VALORES NUTRICIONALES por 100g
- Valor Energético413 kcal /1713 kJ
- Grasas 35,4 g
- De las cuales saturadas33,1 g
- Hidratos de Carbono0,8 g
- De las cuales azúcares0,8 g
- Proteínas22,9 g
- Sal1,7 g
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Leche y sus derivados (incluida la lactosa) (leche de vaca, oveja y cabra), huevos (Lisozima) y productos a base de huevos, cereales con gluten y productos derivados, (ausencia).
Ficha técnica
- Quesos por país
- Español
- Quesos por Animal
- Cabra, Oveja y Vaca
- Tipo de Leche
- Leche Pasteurizada
- Maduración
- SemiCurado + de 35 Días
- Quesos de España
- La Rioja
Referencias específicas
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