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Queso Boffard Curado Reserva Et Roja
16,95 €/Kg
Queso Boffard Curado Reserva Et Roja
Queso viejo elaborado 100% con leche cruda de oveja, con una curación mínima de ocho meses. Tiene sabor un pronunciado, ligeramente picante, muy largo en boca con aromas sutiles a frutos secos.
Elaborados con leche cruda de oveja de raza manchega en Valladolid (Castilla y León), siguiendo la tradición castellana, y frotados cuidadosamente con aceite de oliva virgen para que penetre en el queso y lo proteja de impurezas. La maduración en bodega oscila entre los 8 y los 18 meses.
INGREDIENTES
Leche cruda de oveja (origen España), fermentos lácticos, cuajo y sal. Conservador E-252. Corteza no comestible frotada con aceite vegetal. Establizante: cloruro cálcico.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- VALORES NUTRICIONALES por 100g
- Valor Energético477 kcal / kJ
- Grasas 41 g
- De las cuales saturadas30 g
- Hidratos de Carbono1 g
- De las cuales azúcares0,5 g
- Proteínas g
- Sal1,8 g
Ficha técnica
- Quesos por país
- Español
- Quesos por Animal
- Oveja
- Tipo de Leche
- Leche Cruda
- Maduración
- Curado + de 105 Días
- Quesos de España
- Castilla y Leon
Referencias específicas
Opiniones
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