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Queso de Oveja Añejo en Aceite de Oliva Virgen Extra Don Apolonio

3,88 € IVA incluido

15,50€ / kg 

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Quesos por país Español
Quesos por Animal Oveja
Tipo de Leche Leche Pasteurizada
Maduración Añejo + de 270 Días
Quesos de España Castilla La Mancha

Queso de Oveja Añejo en Aceite de Oliva Virgen Extra Don Apolonio

Queso elaborado con leche de oveja pasterizada, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo intenso. Larga maduración bañado en aceite de oliva virgen extra.

Sabor intenso con un bouquet profundo y muy aromático por su combinación con aceite de oliva y con tonos propios de su alta maduración, tiene ojos tipo perdiz en los que en algunos se aprecia el aceite introducido hasta el interior del queso. Aspecto envejecido y de consistencia firme y compacta. Debido a la larga maduración, en algunas ocasiones el queso se rompe, lo que es una virtud del mismo.

Ingredientes
Leche pasterizada de Oveja, fermentos lácticos, cloruro cálcico, lisozima (derivado del huevo), cuajo, sal, aceite de oliva virgen extra.

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¿Qué dicen los clientes?

Francisco

atencionalcliente@valledearas.com

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Pedro

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