22,00 €/Kg
Espectacular queso de la zona. Desde 1997, seleccionan la raza manchega de sus ovejas, gracias a las cuales elaboran artesanalmente su propio queso con leche fresca del día.
Queso de pasta prensada, elaborado con 100% leche de oveja de raza manchega.
Maduración mínima de 60 días
Queso elaborado con leche de oveja cruda, endurecedor cloruro cálcico, con servador lisozima (derivada de huevo), fermentos lácticos, cuajo y sal común.
En la corteza se incorpora manteca de cerdo y romero. Corteza no comestible.
Contiene leche. Contiene lisozima derivada de huevo.
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 407,33 kcal | 1702 kJ |
| Grasas | 33,81 g |
| de las cuales saturadas | 23,49 g |
| Hidratos de Carbono | 1,33 g |
| de los cuales azucares | 1,33 g |
| Proteinas | 24,41 g |
| Sal | 0,68 g |
TIENDA
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