Valle de Aras
cart4 0 Carrito
3 Cuenta
Contacta con nosotros
4 Info
  • ¡En oferta!
 Calificaciones y evaluaciones de los clientes
Nadie ha efectuado una evaluación
en este idioma

Queso de Oveja Curado Castellano Valle de Aras

14.90 € / kg

PESO
3,75 €
Impuestos incluidos
Cantidad

000516
Valle de Aras
Ver todos los productosValle de Aras
Español Español Castilla y Leon Castilla y Leon Oveja Oveja Castellana Castellana Leche Cruda Leche Cruda

Queso de Oveja Curado Castellano Valle de Aras

Queso elaborado artesanalmente a partir de leche cruda de oveja, principalmente de las razas churra y castellana. Su olor recuerda a la leche de oveja, cálido y agradable, que se complementa con toques de mantequilla cocida y heno en los quesos de menor curación, para ir evolucionando conforme avanza la curación y dar presencia a los recuerdos a frutos  secos, nueces y a matices picantes propios de los ácidos grasos volátiles.

Su sabor intenso y algo picante, recuerda a la cuajada de leche de oveja bien evolucionada, con sensación picante que intensifica y redondea el conjunto de sabores.
La intensidad del olor, sabor y la sensación picante va aumentando de forma paralela al tiempo de maduración, pero es bien perceptible incluso en los queso de curación media.

Queso viejo de oveja elaborado con leche cruda. La curación de este producto es de 8 a 11 meses a temperatura y humedad controladas.

A la hora de consumir cualquier tipo de queso, pero principalmente este, conviene que esté atemperado para que podamos disfrutar de su pleno sabor y aroma. Marida muy bien con vinos tintos que tengan bastante cuerpo.

INGREDIENTES:

Leche de oveja, fermentos lácticos, cuajo, sal, cloruro de calcio y conservador

E-252.Conservadores en corteza: E-202 y E-235. Colorante de la corteza: E-172. Corteza no comestible.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético < 1841 kJ/440 kcal
  • Grasas < 38 g
  • De las cuales saturadas < 26 g
  • Hidratos de Carbono < 0,5 g
  • De las cuales azúcares < 0,5 g
  • Proteínas < 25 g
  • Sal < 1,3 g
  • Sodio < 0,52 g


INFORMACIÓN ALERGENOS:

Contiene Leche y puede contener trazas de productos derivados del huevo.

Ficha técnica

Quesos por país
Español
Quesos por Animal
Oveja
Tipo de Leche
Leche Cruda
Maduración
Curado + de 105 Días
Quesos de España
Castilla y Leon
Raza Animal
Castellana

Referencias específicas

Descargas

Ficha de Producto

Descargas (224.82k)
 Opiniones

Sea el primero en dar su opinión !

Carrito de Compra

El carrito esta vacío

3

Buscar

Puedes probar algunas etiquetas populares aquí:

Cuenta

¿No tienes cuenta?
Crear una cuenta aquí
4
¡Contacte con nosotros en whatsapp!