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Queso de Oveja La Antigua Cremoso Mini

14,90 €

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14,90 €
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02116
Quesería La Antigua Fuentesauco
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Queso de Oveja La Antigua Cremoso Mini

Queso elaborado de modo ARTESANAL CON LECHE CRUDA DE OVEJA, CUAJO DE CARDO Y SAL.

En su aspecto externo presenta una forma cilíndrica con la corteza lisa y delgada, cubierta en sus lados por un paño. Corteza completamente comestible.

En el interior presenta una pasta con una cremosidad muy alta, untuosa, de color marfil. Su olor es muy característico, penetrante pero nunca desagradable. Su sabor es muy suave pero con personalidad. Tiene pequeños toques amargos y grasos en el retrogusto, muy agradables. Envasado al vacío en bolsa especial de maduración, lo que permite al queso una evolución natural. Producción Limitada.

INGREDIENTES

Leche de oveja, cuajo natural, fermentos lácticos y sal.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético435 kcal /1804 kJ
  • Grasas 36,5 g
  • De las cuales saturadas26,1 g
  • Hidratos de Carbono<1 g="" li="">
  • De las cuales azúcares<0,5 g
  • Proteínas25,4 g
  • Sal1,51 g

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Leche y derivados

Ficha técnica

Quesos por país
Español
Quesos por Animal
Oveja
Tipo de Leche
Leche Cruda
Quesos de España
Castilla y Leon

Referencias específicas

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