19,60 €/Kg
Queso curado de oveja Pico Melero elaborado con leche cruda y una maduración de al menos 180 días. Se trata de un queso madurado graso con un sabor desarrollado, con ligeros toques ácidos. Medalla de plata en los premios “World Cheese Awards” en quesos de pasta prensada de Oveja.
Presenta un picor que va apareciendo poco a poco, sin resultar excesivo, tiene alta persistencia en boca con retro gustos torrefactos y a frutos secos. Acompañado con un olor ligeramente a ácido láctico y notas de frutos secos tostados. Su textura suave y cremosa se destaca al morderlo, dejándote un sabor ahumado intenso y una textura suave en la boca.
Leche de oveja, cuajo, sal, conservador E-252 y recubrimiento antimoho E-202, E-235, E-172.
Puede contener lactosa, ya que se elabora con leche.
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 432 kcal | 1781 kJ |
| Grasas | 36,7 g |
| de las cuales saturadas | 27,44 g |
| Hidratos de Carbono | 1,4 g |
| de los cuales azucares | <0,5 g |
| Proteinas | 24,10 g |
| Sal | 0,83 g |
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