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Queso Oveja Semicurado Leche Cruda Campooveja Trufado
32,30 €/Kg
Queso Oveja Semicurado Leche Cruda Campoveja Trufado
Queso semicurado de 3 meses de curación, elaborado con leche cruda de oveja y trufa natural. No tiene vetas de una “pasta de trufa” como otros quesos del mercado, sino pequeños pedacitos de trufa salteados por su pasta. La trufa negra de Soria (melanosporum) es muy aromática, consiguiendo con poca cantidad un equilibrio perfecto entre el queso y la trufa. Queso de oveja, artesano, semicurado con 3 meses de curación, con aromas primarios de la leche, lácticos a nata y mantequilla conjugados con los aromas de la trufa.
INGREDIENTES
Leche cruda de oveja, cuajo natural de cordero, sal, fermentos lácteos, trufa, conservador E-252 (lisozima de huevo)
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- VALORES NUTRICIONALES por 100g
- Valor Energético323 kcal /1337 kJ
- Grasas26,2 g
- De las cuales saturadas19,3 g
- Hidratos de Carbono<0,1 g
- De las cuales azúcares<0,1 g
- Proteínas26,2 g
- Sal1 g
Ficha técnica
- Quesos por país
- Español
- Quesos por Animal
- Oveja
- Tipo de Leche
- Leche Cruda
Referencias específicas
Opiniones
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