28,75 €/kg
El Montagnolo es un queso alemán elaborado con leche de vaca en la región montañosa del Allgau en Baviera. Estamos ante un queso diferente al resto de quesos azules. Su textura se hace más mantecosa a medida que aumenta el periodo de maduración, que oscila entre las 2 y 4 semanas.
El Montagnolo Affine tiene un sabor que combina perfectamente con diferentes tipos de vinos. Pese a ser un queso azul, es de sabor dulce y regusto agradablemente picante. Una experiencia gourmet para el disfrute de todo amante del queso.
Campeón Premios Internacionales de Queso 2012.
Mejor queso del año en el “World Cheese Awards 2013”
Leche pasteurizada de vaca, nata, sal, cuajo microbiano, fermentos lácticos, fermentos de maduración.
Leche y derivados.
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 436 kcal /1801 kJ |
| Grasas | 42 g |
| de las cuales saturadas | 28 g |
| Hidratos de Carbono | 0,5 g |
| de los cuales azucares | 0,5 g |
| Proteinas | 14 g |
| Sal | 2 g |
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