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Wensleyd Arandano Rojo

25,25 €/kg 

PESO
6,30 €
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Cantidad

03890
Ilchester
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Inglaterra Inglaterra Vaca Vaca Leche Pasteurizada Leche Pasteurizada

Wensleyd Arandano Rojo

Queso Wensleydale elaborado con leche de vaca. Tiene una textura granulosa, un ligero sabor a miel e incorpora deliciosos arándonos rojos. Se puede consumir en tablas de quesos, en ensaladas, en salsa o acompañando platos calientes.

INGREDIENTES

Queso Wensleydale (Leche Pasteurizada, fermentos lácticos, sal, enzimas), arándanos secos azucarados 13% (arándanos deshidratados, azúcar, agente de glaseado: aceite de girasol), fructosa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético363 kcal /1512 kJ
  • Grasas25,6g
  • De las cuales saturadas17,9 g
  • Hidratos de Carbono16,3 g
  • De las cuales azúcares10,3 g
  • Proteínas16,7 g
  • Sal1,0 g

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Leche y derivados.

Mas Información: 

El Wensleydale es un queso producido en la ciudad de Hawes en Wensleydale (Yorkshire del Norte, Inglaterra). Hay cinco tipos principales:

Real Yorkshire Wensleydale, elaborado normalmente en moldes con peso, oscilando su tamaño del pequeño disco plano conocido como truckle (rueda) que está muy prensado y conservado con cera hasta piezas mayores. Es un queso suave con un sabor algo ácido a miel.
Mature Wensleydale (Wensleydale viejo), más duro y con más sabor que la versión Real Yorkshire, muy apreciado por los expertos.
Extra Mature Wensleydale (extra viejo), el más fuerte, envejecido durante 9 meses.
Blue Wensleydale, con vetas azules y producido en diversos tamaños. Tiene un sabor muy fuerte pero es menos salado que el clásico queso azul británico Stilton.
Oak Smoked Wensleydale (ahumado con roble), ahumado en frío para obtener un queso con una textura y acidez especiales.

Ficha técnica

Quesos por país
Inglaterra
Quesos por Animal
Vaca
Tipo de Leche
Leche Pasteurizada
Tipos de Quesos
Wensleydale

Referencias específicas

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