Queso Mont Cayol Pyrénées
24,15€/kg
Queso Mont Cayol Pyrénées
El Mont Cayol Pyrénées de Haute Fromagerie es un queso de pasta prensada con leche de vaca francesa. Está elaborado y madurado en la quesería de Mauleón en los Pirineos. Un queso complejo e intenso. El queso francés Mont Cayol es como los Pirineos, un queso crudo lleno de riqueza.
Durante el proceso de maduración de este queso francés aparecen cristales blancos en la pasta Mont Cayol. Dichos cristales se deshacen en la boca y tienen un sabor salado, pero no es sal. Estos cristales son de un aminoácido llamado tirosina y son un signo de la maduración del queso francés Mont Cayol.
Sabor
El queso de vaca Mont Cayol presenta un sabor de carácter único. Su textura es firme y fundente con finos cristales y notas de avellanas tostadas y maltoladas. Mont Cayol complementará a la perfección tu tabla de quesos y lo más importante: ¡llevará todo el carácter de los Pirineos a tus aperitivos y ensaladas! Puedes acompañarlo con una mermelada de ciruelas para reforzar las notas afrutadas y tostadas del Mont Cayol.
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos. Corteza comestible.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- VALORES NUTRICIONALES por 100g
- Valor Energético1701kcal /410 kJ
- Grasas 34 g
- De las cuales saturadas25 g
- Hidratos de Carbono<0,5 g
- De las cuales azúcares<0,5 g
- Proteínas26 g
- Sal1,2 g
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Leche y sus derivados.
Ficha técnica
- Quesos por país
- Francia
- Quesos por Animal
- Vaca
- Tipo de Leche
- Leche Pasteurizada
- Tipos de Quesos
- Pasta Prensada
Referencias específicas
Español
English GB