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Queso Mont Cayol Pyrénées
  • Queso Mont Cayol Pyrénées
  • Queso de vaca Mont Cayol Pyrénés
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Queso Mont Cayol Pyrénées

24,15€/kg

PESO
6,04 €
Impuestos incluidos
Cantidad

04638
Francia Francia Vaca Vaca Leche Pasteurizada Leche Pasteurizada

Queso Mont Cayol Pyrénées 

El Mont Cayol Pyrénées de Haute Fromagerie es un queso de pasta prensada con leche de vaca francesa. Está elaborado y madurado en la quesería de Mauleón en los Pirineos. Un queso complejo e intenso. El queso francés Mont Cayol es como los Pirineos, un queso crudo lleno de riqueza.

Durante el proceso de maduración de este queso francés aparecen cristales blancos en la pasta Mont Cayol. Dichos cristales se deshacen en la boca y tienen un sabor salado, pero no es sal. Estos cristales son de un aminoácido llamado tirosina y son un signo de la maduración del queso francés Mont Cayol. 

Sabor

El queso de vaca Mont Cayol presenta un sabor de carácter único. Su textura es firme y fundente con finos cristales y notas de avellanas tostadas y maltoladas. Mont Cayol complementará a la perfección tu tabla de quesos y lo más importante: ¡llevará todo el carácter de los Pirineos a tus aperitivos y ensaladas! Puedes acompañarlo con una mermelada de ciruelas para reforzar las notas afrutadas y tostadas del Mont Cayol. 

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos. Corteza comestible.  

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético1701kcal /410 kJ
  • Grasas 34 g
  • De las cuales saturadas25 g
  • Hidratos de Carbono<0,5 g
  • De las cuales azúcares<0,5 g
  • Proteínas26 g
  • Sal1,2 g

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Leche y sus derivados. 

Ficha técnica

Quesos por país
Francia
Quesos por Animal
Vaca
Tipo de Leche
Leche Pasteurizada
Tipos de Quesos
Pasta Prensada

Referencias específicas

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Ficha técnica 04638

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