15,00 €/kg
El Jamón Serrano Selecta de Castaña procede de Galicia donde, durante al menos 180 días, los cerdos blancos que se sacrifican para elaborar este jamón se crían de forma tradicional. Su alimentación se realiza de forma natural a base de castañas contribuyendo a que la infiltración de ácidos grasos mono insaturados.
Se recomienda conservar la pieza entera en una zona seca y fresca. Es preferible que el jamón esté colgado o en un jamonero. No esperar a consumir puesto que si se espera un tiempo alargado puede afectar a las condiciones de almacenamiento. Además, podría perder las propiedades de sabor, aroma y textura.
Si la pieza ya está empezada, se recomienda consumirla pronto ya que así conservas sus propiedades, sabor y calidad. De igual modo, es importante cubrirlo con la propia grasa, colocar un film transparente y situarlo en un lugar donde no haya corriente ni luz directa.
Jamón de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), dextrosa, y antioxidantes (E-301).
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 320 kcal /1331 kJ |
| Grasas | 22 g |
| de las cuales saturadas | 9,2 g |
| Hidratos de Carbono | 0,5 g |
| de los cuales azucares | 0,5 g |
| Proteinas | 30 g |
| Sal | 4,4 g |
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