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Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico Al Corte

21,25 € IVA incluido

85€ / kg 

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Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico al Corte

El Jamón de Cebo de Campo Ibérico, es una de las piezas más apreciadas que se somete a un largo proceso de salazón y curación. Éstas piezas pertenecen a cerdos ibéricos criados en libertad con una alimentación basada en los recursos naturales de nuestras dehesas y complementada con piensos naturales. 

INGREDIENTES:  Jamón Cebo de Campo 50% Ibérico, sal, conservador E-250, conservador E-252 y antioxidante E-301.

Información nutricional del jamón ibérico

Energía, total 335 Kcal
grasa, total (lipidos totales) 22.2 g
proteina, total 33.2 g
agua (humedad) 38.5 g
Hidratos de Carbono
carbohidratos 0.5 g
Grasas
ácidos grasos, monoinsaturados totales 13.08 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales 1.54 g
ácidos grasos saturados totales 6.53 g
Vitaminas
Viamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E 0.08 mg
equivalentes de niacina, totales 0.84 mg
riboflavina 0.11 mg
tiamina 0.4 mg
Vitamina B-12 15.7 ug
Vitamina B-6, Total 0.14 mg
Minerales
calcio 6.8 mg
hierro, total 3.6 mg
potasio 655 mg
magnesio 37.6 mg
sodio 1935 mg
fósforo 191 mg
ioduro 10 ug
selenio, total 12.1 ug
zinc (cinc) 3.5 mg

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Este producto está clasificado como:
  • Etiqueta Blanca
    Cerdos alimentados sólo con pienso y criados en un cebadero, es decir privados de libertad.

Otras clasificaciones:
  • Etiqueta Negra
    Cerdos de raza 100% ibérica criados en total libertad y alimentados con bellota en la dehesa y frutos del campo.

  • Etiqueta Verde
    Cerdos con entre el 50-75% de raza Ibérica criados en libertad en la dehesa y alimentados con hierbas y frutos del bosque.

  • Etiqueta Roja
    Cerdos con un 50%-75% de raza Ibérica criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellota y frutos del campo.

Infórmese de que producto está adquiriendo:

Antes de comprar, fíjese en el color del precinto y en el color de la etiqueta de los productos Ibéricos. Norma de calidad para la carne, el jamón la paleta y la caña de lomo ibérica (RD 4/2014)

Jamón Cebo 50 % Ibérico Al Corte