Valle de Aras
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Listado de productos por marca Pago Los Vivales

Pago “Los Vivales” es una granja de 200.000 m2 situada al noroeste de Castilla y León en la localidad de Coreses, provincia de Zamora.

4.000 ovejas productoras de leche, con un constante control de selección para obtener la mejor calidad del producto.

Baltasar Moralejo e hijos, S.L., anteriormente dedicada al sector cárnico desde hace 50 años, ha querido trasladar su experiencia al mundo de la industria láctea garantizando este queso como producto de primera calidad.

Disponemos de los medios más avanzados y novedosos en cuanto a técnicas de alimentación, cría, ordeño y fabricación se refiere, cumpliendo los más estrictos requisitos en cualquiera de estos procesos: de sanidad, higiene así como respeto del medio.

Podemos garantizar la trazabilidad del producto; esto significa que tenemos el control absoluto de todo el proceso, desde la fabricación de los alimentos que consume nuestra ganadería, pasando por la recría de nuestro ganado, el proceso de ordeño y posteriormente la elaboración del producto final, nuestro queso.

Nos parece muy gratificante poder ofrecer un producto que cumple con todos los canones de calidad establecidos y así poder garantizar un queso con sabor franco, persitencia larga en boca y evolución lenta, sutil y agradable, incitando a repetir degustación.

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