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Paleta Bellota 100% Ibérica La Joya

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La Joya
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Paleta Bellota 100% Ibérica La Joya

La Paleta de Bellota 100% Ibérica se trata de las extremidades delanteras del animal. Son piezas pequeñas que permanecen largo tiempo en nuestras bodegas naturales de Jabugo, de esta manera conseguimos guardar la ensencia de su hermano el Jamón pero con su personalidad propia. Aspecto jugoso y brillante, con mayores cualidades gustativas gracias al bouquet que desprende asociado al contacto de la menor cantidad de magro con el hueso.

INGREDIENTES

Paleta Ibérica de Bellota, sal, conservadores (E-250 y E-252), antioxidantes (E-316) y azúcar.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • VALORES NUTRICIONALES por 100g
  • Valor Energético421 kcal /kJ
  • Grasas6,6 g
  • De las cuales saturadas3,098 g
  • Hidratos de Carbono0,16 g
  • De las cuales azúcares0 g
  • Proteínas9,96 g
  • Sal3,72 g

Ficha técnica

Raza
Bellota
Curación
Mínimo 18 meses
Alimentación
Pastos naturales y bellotas

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