Queso de Oveja Vellón de Fuentesaúco Curado D.O. Zamorano

4,99 € tax incl.

19,95€ / kg

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Cheeses by country Español
MILK TYPE Oveja
MILK TYPE Leche Cruda
Maturation Curado + de 105 Días
Cheese from Spain Castilla y Leon

VELLÓN DE FUENTESAÚCO CURADO DENOMINACIÓN DE ORIGEN QUESO ZAMORANO, fabricado de manera artesanal con leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana, razas puras y autóctonas de la provincia, de reconocida aptitud láctea, con niveles de calidad muy notables.

Corteza natural color marfil, y pleita bien marcada y definida, bañada en aceite de oliva durante la maduración. La pasta es muy mantecosa, de color blanco marfil, pudiendo presentar ojos de tamaño pequeño, repartidos uniformemente por todo el corte. Tiene unos aromas y sabores genuinos, propios de la leche cruda de oveja, bien desarrollados y persistentes al paladar. Se pueden apreciar características olfato gustativas en las cuales nos pueden aparecer sabores lácticos (leche fresca, cuajada, mantequilla...), vegetales (hierba cortada, heno...), etc. debido al sistema tradicional de pastoreo.

Curación entre 3,5 y 6 meses

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Francisco

atencionalcliente@valledearas.com

Magnífica atención mezclada con productos de gran calidad a buen precio. ¿Se puede pedir más?

Pedro

atencionalcliente@valledearas.com

Especialidades en sus productos de inmejorable calidad... Atención al cliente muy amable y buen servicio.

Isabel

atencionalcliente@valledearas.com

Muy buenos productos, todo genial hemos comprado varias veces y ningún problema

Javier

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