Política de Cookies: Este sitio web utiliza cookies y otras tecnologías para tengas la mejor experiencia como usuario. Si continuas navegando estas dando consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptacion de nuestra política de cookies.

Queso de Tetilla San Simón da Costa D.O.

4,24 € IVA incluido

16,95€ / Kg 

Más detalles

Quesos por Animal Vaca
Tipo de Leche Leche Pasteurizada
Tipos de Quesos Tetilla
Quesos de España Galicia
Denominación de Origen Quesos D.O.P San Simón da Costa

Queso de Tetilla San Simón da Costa D.O.

Elaborado con leche de vaca, de pasta con textura semidura, semielástica y espesa, de color entre blanco y amarillo, suave al corte, con aroma y sabor característicos, con pocos ojos de forma redondeada o irregular, de tamaño variable inferior a medio guisante. 

Su sabor es exquisito con un toque característico a ahumado.

Con las mejores materias primas, las gallegas, y mucho cuidado artesanal se fabrica desde hace tiempo el queso de “San Simón da Costa”, afamado y premiado manjar a la altura de los mejores quesos nacionales. La historia atribuye a los celtas la invención de este producto aunque la primera referencia que tenemos de él viene de la época romana. A pesar de su longevidad, no es un producto muy conocido fuera de nuestras fronteras y sólo desde la creación de su denominación de origen en los años 70 ha recibido la fama que le correspondía. El queso de San Simón da Costa está elaborado con leche de vaca, de pasta con textura, semidura, semielástica y espesa, de color entre blanco y amarillo, suave al corte, con aroma y sabor característicos, con pocos ojos de forma redondeada o irregular, de tamaño variable inferior a medio guisante. Tiene como principal característica que es ahumado con madera de abedul. Estas prácticas le conceden un sabor suave pero con carácter, distintivo de este queso. La elaboración de queso al amparo de esta la Denominación de Origen Protegida “SAN SIMON DA COSTA” está constituida por el área geográfica que abarca la comarca de la Terra Cha que se compone de los siguientes municipios de Lugo: Villalba, Muras, Xermade, Abadín, Guitiriz, Begonte, Castro de Rey, Cospeito y A Pastoriza. Con forma intermedia entre peonza y bala, la parte superior acaba en pico, con corteza ahumada, dura y semielástica, de color amarillo-ocre y algo grasienta. Se presenta en formato grande con un peso de 1Kg. aproximadamente y con una maduración mínima de 45 días; y en formato pequeño ó “Bufón” con un peso de 0,5 Kg. y con un maduración mínima de 30 días.

 

  • Reseñas
  • No hay reseñas de clientes en este momento.

    Escriba una reseña

    14 productos más en la misma categoría:

    ¿Qué dicen los clientes?

    Francisco

    atencionalcliente@valledearas.com

    Magnífica atención mezclada con productos de gran calidad a buen precio. ¿Se puede pedir más?

    Pedro

    atencionalcliente@valledearas.com

    Especialidades en sus productos de inmejorable calidad... Atención al cliente muy amable y buen servicio.

    Isabel

    atencionalcliente@valledearas.com

    Muy buenos productos, todo genial hemos comprado varias veces y ningún problema

    Javier

    atencionalcliente@valledearas.com

    Muy profesionales, expertos maestros queseros y gran selección de jamones y productos gourmet.