¡Hola! Haz click en uno de nuestros agentes y contactaremos contigo lo antes posible.
Ningún producto
Valle de Aras
9,68 € IVA incluido
IVA incluido
La clave de nuestro chorizo ibérico de bellota está en la cuidadosa forma en que los cerdos se alimentan, con una calidad de plantas naturales y bellotas en la provincia de Salamanca
| Altura | 35 cm |
| Anchura | 11 cm |
| Peso | 0.500 kg |
| Embutidos | Chorizo |
| Raza | Raza de Cerdo Ibérico |
El Chorizo Ibérico de Bellota de Guijuelo, está elaborado a partir del magro de cerdo ibérico, es picado grueso para apreciar la calidad de la carne con la que se elabora.
Este producto típico de Salamanca, es elaborado con una mezcla de carne picada de cerdo ibérico, adicionada de sal, especias y aditivos, amasada y embutida en tripa.
Su maduración consiste en un proceso lento que llega a los 2 meses de curación, lo que hace que su aroma sea excelente y su sabor delicado.
Sorprende por su jugosidad y aroma, con un aspecto visual al corte rojo púrpura y un punto justo de grasa y pimientos.
INGREDIENTES
Magro de cerdo ibérico de bellota, sal común, pimentón, ajo, lactosa, proteína de leche, leche en polvo, emulgentes (E-450(i), E-452 (i)), conservadores (E252), corrector de pH (E-331) y salvia.
VALORES NUTRICIONALES PARA 100 GR.
Valor energético................................................359 kcal
Grasas.............................................................37,8 g
de las cuales saturadas......................................16,06 g
Hidratos de carbono...........................................0,3 g
de los cuales azúcares........................................0,3 g
Proteínas..........................................................26,6 g
Sal...................................................................1,9 g
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Contiene ingredientes susceptibles de causar alergias o intolerancias alimentarias (Leche y derivados lácteos, Lactosa, Huevos u ovoproductos).
Nuestros cerdos ibéricos viven y pastan libremente en los extensos terrenos de Salamanca. Aquí los cerdos se alimentan a base de plantas naturales y bellotas. Estas bellotas son las que dan a la carne del cerdo ibérico un nivel de calidad incomparable.
Después de seleccionar los mejores cortes de cerdo, se marinan en una mezcla especial de especias mediterráneas, como el pimiento que da a este embutido curado su clásico color rojo.
Luego se curan naturalmente durante un período de 2 meses en secaderos naturales. Este proceso acentúa aún más los aromas y sabores, convirtiendo a nuestro chorizo en un magnífico producto capaz de sorprender incluso a los amantes de la comida más exigentes.
En nuestra tienda online de Valle de Aras puedes seleccionar el acabado: la pieza entera o loncheado y envasado al vacío.
El chorizo ibérico de bellota se puede servir de muchas maneras diferentes, pero es importante saber cómo consumirlo y disfrutarlo.
No te pierdas nuestro artículo de recetas con chorizo ibérico donde podrás disfrutar haciendo la comida que más te gusta.
Etiqueta Negra
Cerdos de raza 100% ibérica criados en total libertad y alimentados con bellota en la dehesa y frutos del campo.
Etiqueta Blanca
Cerdos alimentados sólo con pienso y criados en un cebadero, es decir privados de libertad.
Etiqueta Verde
Cerdos con entre el 50-75% de raza Ibérica criados en libertad en la dehesa y alimentados con hierbas y frutos del bosque.
Etiqueta Roja
Cerdos con un 50%-75% de raza Ibérica criados en libertad en la dehesa y alimentados con bellota y frutos del campo.
Antes de comprar, fíjese en el color del precinto y en el color de la etiqueta de los productos Ibéricos. Norma de calidad para la carne, el jamón la paleta y la caña de lomo ibérica (RD 4/2014).
