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Paleta sin certificaciones
Descubre nuestras paletas sin certificar
La paleta es una pieza de carne de cerdo obtenida de la zona del hombro y cuello del animal. Una "paleta fuera de norma" o "sin certificar" se refiere a una paleta que no cumple con las normas y regulaciones establecidas para su producción y comercialización como ibérico. Esto puede incluir un peso o una curación inferiores a las establecidas.
Estas paletas son 100% seguras y una forma económica de degustar jamón de gran calidad.