Vino Semidulce

La elaboración de un vino semidulce es similar a la de un vino blanco, con una particularidad: se baja la temperatura durante la fermentación para que las levaduras dejen de trabajar, lo que provoca que se mantenga una cantidad de azúcar residual entre 12 y 45 gramos por litro. Estamos ante vinos de sabor dulce, con cuerpo, ideales para acompañar con multitud de platos. 

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