AOVE

El aceite de oliva virgen extra (AOVE) es un aceite de oliva virgen obtenido directamente de la aceituna y sólo por medios mecánicos. El aceite de oliva virgen extra es el más puro y natural, y contiene los más altos niveles de antioxidantes y polifenoles. Esta clase de aceite es el más saludable y se recomienda para consumo crudo, como ingrediente en ensaladas, salsas, marinadas, y para cocinar a temperaturas bajas. Su sabor es suave y de buena calidad, y su color es de un verde intenso.

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