Queso Zamorano

Este queso proviene de Zamora y de ahí su nombre. El queso zamorano es uno de los mas reconocidos de toda España. Se elabora con leche de oveja. Es ideal para tomar como aperitivo y entrante. También es buena opción como ingrediente en ensaladas, carne a la brasa o al horno.

Características 

El queso zamorano presenta una personalidad fuerte. Su sabor es persistente e intenso. Tiene un ligero toque picante. En nariz, aroma a bodega y frutos secos. 

Propiedades

El Zamorano al estar elaborado con leche de oveja es bueno para la digestión porque cuenta con menos lactosa. Es rico en minerales que favorecen la salud bucal. Cuenta con alto contenido en calcio, fósforo, hierro y zinc. Además, cuenta con ácido fólico un elemento esencial para la metabolización de algunos nutrientes. 

Maridaje

Este queso de oveja combina bien con vinos blancos de crianza al igual que con vinos tintos de crianza y reserva.

NEWSLETTER

Suscríbete para saber más

Recibe información sobre la cultura del jamón y el queso y nuestras mejores ofertas.