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Bombón Trufado de Elvira García
El bombón trufado de Elvira García es un queso elaborado con leche cruda de cabra y madurado con mohos. Para la elaboración de este queso de Elvira García se amasa a mano y afina durante 2-3 semanas.
NOTAS DE CATA
La textura del bombón trufado es blanda, untuosa y con carácter fundente. El sabor de este queso es limpio y afrutado. Predominan los cítricos, las notas lácticas de yogur, de nata y agradable retrogusto a trufa.
INGREDIENTES
Leche cruda, cuajo, sal y trufa.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Leche y lactosa propias de la leche.
Información Nutricional |
|
---|---|
Valor nutricional | por 100 grs. |
Valor energético | 379 kcal | 1571 kJ |
Grasas | 33,2 g |
de las cuales saturadas | 23,5 g |
Hidratos de Carbono | 1,9 g |
de los cuales azucares | 0,5 g |
Proteinas | 18,2 g |
Sal | 0,12 g |
TIENDA
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