Jamón Duroc Gran Reserva...
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Queso de Cabra Valleoscuro Quesos&Besos
8,30 €
Unidad
Queso de Cabra Valleoscuro Quesos&Besos
Es la forma de fermentación más antigua; se elabora con las bacterias lácticas presentes en la leche. Estas bacterias actúan sobre la lactosa (azúcar de la leche) y la degradan a ácido láctico. En estos quesos, el desuerado (la pérdida de parte del suero contenido en la leche) se produce de forma espontánea.
El recubrimiento con ceniza se usa para conservar el queso y retirar humedad del mismo, procede de hueso de aceituna carbonizado
INGREDIENTES
Leche de cabra pasteurización lenta, fermentos lácticos, carbón vegetal, cloruro cálcico, sal.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
- VALORES NUTRICIONALES por 100g
- Valor Energético295 kcal /1225 kJ
- Grasas23 g
- De las cuales saturadas16 g
- Hidratos de Carbono1 g
- De las cuales azúcares1 g
- Proteínas21 g
- Sal1,5 g
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Leche y derivados
Ficha técnica
- Quesos por país
- Español
- Quesos por Animal
- Cabra
- Tipo de Leche
- Leche Pasteurizada
Referencias específicas
Opiniones
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Idioma:
Español
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