-
Jamones y Paletas
- Jamones
- Jamón de Bellota 100% Ibérico
- Jamón de Bellota 50%-70% Ibérico
- Jamón Cebo de campo 100% Ibérico
- Jamón de Cebo de campo 50% Ibérico
- Jamón de Cebo 50% Ibérico
- Jamón raza Duroc 100%
- Jamón raza Duroc 50%
- Jamón raza blanca
- Jamón sin certificaciones
- Paletas
- Paleta de Bellota 100% Ibérica
- Paleta de Cebo 50% Ibérica
- Paleta sin certificaciones
- D.O.P. e I.G.P
- D.O. Jamón de la Dehesa de Extremadura
- D.O. Los Pedroches
- I.G.P. Trevélez
- Accesorios
- Soportes Jamoneros
- Cuchillos
- Guante protector
- Embutidos
-
Quesos
- Maduración
- Fresco
- Tierno
- Semicurado
- Curado
- Viejo
- Añejo
- Raza animal
- Queso de Cabra
- Queso de Oveja
- Queso de Vaca
- Queso mezcla
- Elaboración
- Leche cruda
- Pasteurizada
- Sin lactosa
- Intensidad
- Suave
- Intenso
- Fuerte
- D.O.P.
- AOP Roquefort
- Arzúa-Ullua
- Cabrales
- Comté AOP
- Gamonedo
- Le Cruyére AOP
- Parmigiano Reggiano DOP
- Queso Idiazábal
- Queso Majorero
- Queso Manchego
- Queso Zamorano
- Téte de Moine AOP
- Torta del Casar
- Tablas de Quesos
- Tabla Chef
- Tabla de Quesos DOP/AOP
- Tabla de Quesos para embarazadas
- Tabla de Quesos nacionales
- Tabla de Quesos sin lactosa
- Tabla de Quesos Semanal
- Accesorios
- Cuchillos
- Liras
- Vinos
- Despensa
- Experiencias
- Valle de Aras
Mortadela Bologna IGP Boloñesa Italiana
La mortadela es un embutido italiano tradicional que disfrutan los amantes de la carne en todo el mundo. Tiene un sabor distintivo y delicioso que lo diferencia de otro tipo de productos del cerdo.
La mortadela bologna se elabora con las partes nobles del cerdo, que se trituran y amasan con los dados de tocino de la papada, se le añaden la sal y especias, luego se embute en tripa natural y se cuece al horno a fuego lento.
Por su delicada elaboración y calidad de las materias primas esta mortadela italiana es la máxima expresión de la mortadela. El proceso es lento y laborioso, pero vale la pena porque el resultado final es realmente delicioso.
INGREDIENTES
Carne de cerdo, estómago de cerdo, sal, aromas, especias, pimienta. Antioxidante: ascorbato de sodio. Conservantes: nitrato de potasio, nitrito de potasio, nitrito de sodio.
Información Nutricional |
|
---|---|
Valor nutricional | por 100 grs. |
Valor energético | 229 kcal /941 kJ |
Grasas | 25 g |
de las cuales saturadas | 8,2 g |
Hidratos de Carbono | 0,5 g |
de los cuales azucares | 0,5 g |
Proteinas | 16 g |
Sal | 2,4 g |
TIENDA
Te puede interesar
NEWSLETTER
Suscríbete para saber más
Recibe información sobre la cultura del jamón y el queso y nuestras mejores ofertas.