Vino Fino

El vino fino es un tipo de vino generoso típico del sur de España, especialmente de la región de Jerez. Se elabora principalmente con uvas Palomino y se caracteriza por su color pálido, sabor seco y aroma delicado. Su particularidad proviene del envejecimiento bajo una capa de levaduras llamada "flor", que lo protege del oxígeno y le aporta notas únicas de almendra, pan y levadura. Es ideal como aperitivo y se sirve frío.