El salchichón de solomillo ibérico y trufa de Bellotera es un producto delicatessen con unas características muy especiales. La utilización de carnes nobles como son el magro y solomillo de cerdo ibérico, picado, adobado y embutido en tripa artificial no comestible. El salchichón está curado y secado en secaderos especiales para ello.
El producto de Belloterra ha sido calificado por algunos de los miembros del jurado que participaron en los Great Taste Awards de la capital británica como “atractivo e innovador” y como una “perfecta fusión del sabor de la trufa y de la bellota”.
Este salchichón presenta un color grisáceo/marrón y blanco. Su sabor es delicado y su aroma es agradable, característico de embutido curado. La textura del solomillo de solomillo ibérico y trufa es compacta y homogénea.
Solomillo de cerdo ibérico, magro extra de cerdo ibérico, sal, azúcar, especias, aroma natural, trufa de verano, extracto de levadura y extracto cítrico. Envoltura artificial no comestible.
Sin alérgenos.
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 1800 kcal /433 kJ |
| Grasas | 33,2 g |
| de las cuales saturadas | 12,5 g |
| Hidratos de Carbono | 3,1 g |
| de los cuales azucares | 2,7 g |
| Proteinas | 20,5 g |
| Sal | 3,67 g |
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