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Jamón Raza Duroc Gran Reserva Valle de Aras
Todos nuestros jamones son seleccionados uno a uno, por nuestros profesionales. Visitamos todas las dehesas, granjas, bodegas y fábricas para poder seleccionar los mejores productos. 22 Meses de curación, zona de Sierra Morena.
NOTA DE CATA
Aroma suave, sin olores anómalos y con una grasa aromática. Sabor suave, delicado y poco salado.
CONSERVACIÓN
Se recomienda conservar la pieza entera en una zona seca y fresca. Es preferible que el jamón esté colgado o en un jamonero. No esperar a consumir puesto que si se espera un tiempo alargado puede afectar a las condiciones de almacenamiento. Además, podría perder las propiedades de sabor, aroma y textura.
Si la pieza ya está empezada, se recomienda consumirla pronto ya que así conservas sus propiedades, sabor y calidad. De igual modo, es importante cubrirlo con la propia grasa, colocar un film transparente y situarlo en un lugar donde no haya corriente ni luz directa.
INGREDIENTES
Jamón de cerdo blanco, sal, azúcares, nitrato potásico (E-252), nitrito sódico (E-250) y corrector de acidez (E-331).
Información Nutricional |
|
|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 212 kcal /887 kJ |
| Grasas | 10 g |
| de las cuales saturadas | 3,2 g |
| Hidratos de Carbono | 0,6 g |
| de los cuales azucares | 0,1 g |
| Proteinas | 30 g |
| Sal | 2,9 g |
TIENDA
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