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Su sabor intenso y algo picante, recuerda a la cuajada de leche de oveja bien evolucionada, con sensación picante que intensifica y redondea el conjunto de sabores.
La intensidad del olor, sabor y la sensación picante va aumentando de forma paralela al tiempo de maduración, pero es bien perceptible incluso en los queso de curación media.
Leche de oveja, fermentos lácticos, cuajo, sal, cloruro de calcio y conservador E-252.Conservadores en corteza: E-202 y E-235. Colorante de la corteza: E-172. Corteza no comestible.
Leche y puede contener trazas de productos derivados del huevo.
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 1841kJ | 440kcal |
| Grasas | 38 g |
| de las cuales saturadas | 26 g |
| Hidratos de Carbono | 0,5 g |
| de los cuales azucares | 0,5 g |
| Proteinas | 25 g |
| Sal | 1,3 g |
Su sabor intenso y algo picante, recuerda a la cuajada de leche de oveja bien evolucionada, con sensación picante que intensifica y redondea el conjunto de sabores.
La intensidad del olor, sabor y la sensación picante va aumentando de forma paralela al tiempo de maduración, pero es bien perceptible incluso en los queso de curación media.
Leche de oveja, fermentos lácticos, cuajo, sal, cloruro de calcio y conservador E-252.Conservadores en corteza: E-202 y E-235. Colorante de la corteza: E-172. Corteza no comestible.
Leche y puede contener trazas de productos derivados del huevo.
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 1841kJ | 440kcal |
| Fats | 38 g |
| Saturates | 26 g |
| Carbohydrates | 0,5 g |
| Sugars | 0,5 g |
| Protein | 25 g |
| Salt | 1,3 g |
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