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Queso Curado Pago Los Vivales
El Queso de Oveja Curado Etiqueta Negra Pago “Los Vivales” 100% elaborado con leche cruda es un queso con una consistencia firme y un sabor profundo, característico de su larga maduración de 6 a 8 meses.
Cuenta en su palmarés con 15 prestigiosos premios, entre los que destacan los World Cheese Awards o los Global Cheese Awards.
Estamos ante un queso zamorano gourmet que no puede faltar en tu tabla de quesos.
NOTAS DE CATA
Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
INGREDIENTES
Leche cruda de oveja, cuajo natural de cordero lechal, fermentos lácticos, sal.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Leche y sus derivados y huevo.
Información Nutricional |
|
|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 430 kcal /1799 kJ |
| Grasas | 35,91 g |
| de las cuales saturadas | 26,45 g |
| Hidratos de Carbono | 2,41 g |
| de los cuales azucares | 2,41 g |
| Proteinas | 24,20 g |
| Sal | 1,74 g |
TIENDA
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