Queso de Oveja Curado Pago Los Vivales

Name: Queso de Oveja Curado Pago Los Vivales
Brand: Pago Los Vivales
SKU: 03264
Price: 66.05 EUR
Availability: OutOfStock

Referencia 03264

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66,05 €

Impuestos incluidos

18,87€ /kg

PESO

Marca
Pago Los Vivales

Maduración
Curado

Raza Animal
Oveja

Elaboración
Leche cruda

Tipo de cuajo
Animal

Origen
Nacional

Intensidad
Intenso

Queso Curado Pago Los Vivales

El Queso de Oveja Curado Etiqueta Negra Pago “Los Vivales” 100% elaborado con leche cruda es un queso con una consistencia firme y un sabor profundo, característico de su larga maduración de 6 a 8 meses.

Cuenta en su palmarés con 15 prestigiosos premios, entre los que destacan los World Cheese Awards o los Global Cheese Awards.

Estamos ante un queso zamorano gourmet que no puede faltar en tu <a href="https://valledearas.com/es/110-tablas-de-quesos">tabla de quesos</a>.

NOTAS DE CATA

Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.

INGREDIENTES

Leche cruda de oveja, cuajo natural de cordero lechal, fermentos lácticos, sal.

INFORMACIÓN ALÉRGENOS

Leche y sus derivados y huevo.

Información Nutricional
Valor nutricional	por 100 grs.
Valor energético	430 kcal /1799 kJ
Grasas	35,91 g
de las cuales saturadas	26,45 g
Hidratos de Carbono	2,41 g
de los cuales azucares	2,41 g
Proteinas	24,20 g
Sal	1,74 g