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Queso de Oveja Curado Pago Los Vivales
03264
5,53 €
Impuestos incluidos
22,10 € /kg
El Queso de Oveja Curado Etiqueta Negra Pago “Los Vivales” 100% elaborado con leche cruda es un queso con una consistencia firme y un sabor profundo, característico de su larga maduración de 6 a 8 meses.
Cuenta en su palmarés con 18 premios: WORLD CHEESE AWARS SILVER 2024-25, WORLD CHEESE AWARS BRONZE 2023-24,WORLD CHEESE AWARS SILVER 2021-22, WORLD CHEESE AWARS GOLD 2018-19,WORLD CHEESE AWARS GOLD 2017-18, GLOBAL CHEESE AWARDS FROME EN 2017 (5 PREMIOS),WORLD CHEESE AWARDS SILVER 2016-17,WORLD CHEESE AWARDS GOLD 2015-16, GOURMET QUESOS 2015, WORLD CHEESE AWARDS GOLD 2013, WORLD CHEESE AWARDS BRONZE 2012, WORLD CHEESE AWARDS BRONZE 2011, WORLD CHEESE AWARDS SILVER 2010 Y CINCHO DE PLATA 2008.
NOTAS DE CATA:
Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, cuajo natural de cordero lechal, fermentos lácticos, sal.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS:
Leche, derivados de la leche y huevo.
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 430 kcal /1799 kJ |
| Grasas | 35,91 g |
| de las cuales saturadas | 26,45 g |
| Hidratos de Carbono | 2,41 g |
| de los cuales azucares | 2,41 g |
| Proteinas | 24,20 g |
| Sal | 1,74 g |
NOTAS DE CATA:
Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.
INGREDIENTES:
Leche cruda de oveja, cuajo natural de cordero lechal, fermentos lácticos, sal.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS:
Leche, derivados de la leche y huevo.
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 430 kcal /1799 kJ |
| Fats | 35,91 g |
| Saturates | 26,45 g |
| Carbohydrates | 2,41 g |
| Sugars | 2,41 g |
| Protein | 24,20 g |
| Salt | 1,74 g |
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