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Queso Viejo Trufado Ciudad de Sansueña
04281
9,60 €
Impuestos incluidos
38,39 €/Kg

Queso Viejo con Trufas Ciudad de Sansueña
Las cuñas del queso viejo Ciudad de Sansueña se elaboran con cuajos naturales, realizando la coagulación de la leche. La cuajada pasa a un llenador para ser introducida con un 5% de trufa negra en moldes. Después se colocan en la zona de prensado para extraer el suero sobrante. Una vez pasado el tiempo de prensado el queso es desmoldado e introducido en salmuera.
INGREDIENTES
Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, 3% pasta de trufa, fermento láctico. En corteza. Natamicina.
ALÉRGENOS
Leche y sus derivados.
Información Nutricional |
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Valor nutricional | por 100 grs. |
Valor energético | 451 kcal | 1868 kJ |
Grasas | 41 g |
de las cuales saturadas | 30 g |
Hidratos de Carbono | 1 g |
de los cuales azucares | <0,5 g |
Proteinas | 23 g |
Sal | 1,6 g |