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Queso Viejo Trufado Ciudad de Sansueña
04281
10,03 €
Impuestos incluidos
40,10€/Kg
Las cuñas del queso viejo Ciudad de Sansueña se elaboran con cuajos naturales, realizando la coagulación de la leche. La cuajada pasa a un llenador para ser introducida con un 5% de trufa negra en moldes. Después se colocan en la zona de prensado para extraer el suero sobrante. Una vez pasado el tiempo de prensado el queso es desmoldado e introducido en salmuera.
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, 3% pasta de trufa, fermento láctico. En corteza. Natamicina.
ALÉRGENOS:
Leche y sus derivados.
| Valor nutricional | por 100 grs. |
|---|---|
| Valor energético | 451 kcal | 1868 kJ |
| Grasas | 41 g |
| de las cuales saturadas | 30 g |
| Hidratos de Carbono | 1 g |
| de los cuales azucares | <0,5 g |
| Proteinas | 23 g |
| Sal | 1,6 g |
INGREDIENTES:
Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo, 3% pasta de trufa, fermento láctico. En corteza. Natamicina.
ALÉRGENOS:
Leche y sus derivados.
| Nutritional value | for 100 grs. |
|---|---|
| Energetic | 451 kcal | 1868 kJ |
| Fats | 41 g |
| Saturates | 30 g |
| Carbohydrates | 1 g |
| Sugars | <0,5 g |
| Protein | 23 g |
| Salt | 1,6 g |
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