Wensleydale Chocolate y Naranja

Wensleydale Chocolate y Naranja

Queso inglés de vaca Wensleydale con chocolate y naranja. Sabor suave. Este es un queso elaborado con leche de vaca que combina el sabor suave del Wensleydale con trozos de chocolate y de naranja. Se puede consumir en ensaladas, en <a href="https://valledearas.com/es/110-tablas-de-quesos">tablas de quesos</a> o como postre.

<h2>Mas Información</h2>

El Wensleydale es un queso producido en la ciudad de Hawes en Wensleydale (Yorkshire del Norte, Inglaterra). Hay cinco tipos principales:

• Real Yorkshire Wensleydale, elaborado normalmente en moldes con peso, oscilando su tamaño del pequeño disco plano conocido como truckle (rueda) que está muy prensado y conservado con cera hasta piezas mayores. Es un queso suave con un sabor algo ácido a miel.

• Mature Wensleydale (Wensleydale viejo), más duro y con más sabor que la versión Real Yorkshire, muy apreciado por los expertos.

• Extra Mature Wensleydale (extra viejo), el más fuerte, envejecido durante 9 meses.

• Blue Wensleydale, con vetas azules y producido en diversos tamaños. Tiene un sabor muy fuerte pero es menos salado que el clásico queso azul británico Stilton.

• Oak Smoked Wensleydale (ahumado con roble), ahumado en frío para obtener un queso con una textura y acidez especiales.