Rodez
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Queso de Vaca Añejo Rodez

00593
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Impuestos incluidos

28,10 €/kg

FORMATO
  • 250 g aprox
    Cuña de queso
  • 500 g aprox
    Cuña de queso
  • 1 kg aprox
    Cuarto de queso
Queso de leche cruda de vaca, madurado en bodega a baja temperatura durante al menos seis meses. La alimentación de las vacas se basa en hierba y pastos locales permitiendo la producción de una leche asociada al "savoir-faire" o destreza ancestral del quesero, consiguiendo un queso recio, de sabor equilibrado y ligeramente picante. El queso Rodez presenta una perfecta combinación entre valores nutricionales y alta digestibilidad. Para obtener un kilo de Rodez se necesitan 13 litros de leche de la zona de origen. Ofrece un importante aporte de proteínas, vitaminas, fósforo y calcio que se concentran en la pasta y perduran durante el periodo de maduración. Este queso es el compañero ideal para combinar con <a href="https://valledearas.com/es/12-vinos">vino</a> o frutas y para enriquecer todo tipo de recetas. De consistencia particular, este queso permite ser degustado tanto en trozos como rallado.

INGREDIENTES:

Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, conservante E-1105 (derivada del huevo). Corteza no comestible. Contiene conservantes (E-202 y E-235) y colorante (E-172).

ALÉRGENOS:

Leche y huevo.

Valor nutricional por 100 grs.
Valor energético 470 kcal /1966 kJ
Grasas 40 g
de las cuales saturadas 28 g
Hidratos de Carbono 1 g
de los cuales azucares 0,5 g
Proteinas 25 g
Sal 1,7 g
Rodez
: Añejo
: Vaca
: Leche cruda
: Animal
: Internacional
: Fuerte
: Francia
Rodez
: Añejo
: Vaca
: Leche cruda
: Animal
: Internacional
: Fuerte
: Francia
Queso de leche cruda de vaca, madurado en bodega a baja temperatura durante al menos seis meses. La alimentación de las vacas se basa en hierba y pastos locales permitiendo la producción de una leche asociada al "savoir-faire" o destreza ancestral del quesero, consiguiendo un queso recio, de sabor equilibrado y ligeramente picante. El queso Rodez presenta una perfecta combinación entre valores nutricionales y alta digestibilidad. Para obtener un kilo de Rodez se necesitan 13 litros de leche de la zona de origen. Ofrece un importante aporte de proteínas, vitaminas, fósforo y calcio que se concentran en la pasta y perduran durante el periodo de maduración. Este queso es el compañero ideal para combinar con <a href="https://valledearas.com/es/12-vinos">vino</a> o frutas y para enriquecer todo tipo de recetas. De consistencia particular, este queso permite ser degustado tanto en trozos como rallado.

INGREDIENTES:

Leche cruda de oveja, sal, cuajo, fermentos lácticos, conservante E-1105 (derivada del huevo). Corteza no comestible. Contiene conservantes (E-202 y E-235) y colorante (E-172).

ALÉRGENOS:

Leche y huevo.

Nutritional value for 100 grs.
Energetic 470 kcal /1966 kJ
Fats 40 g
Saturates 28 g
Carbohydrates 1 g
Sugars 0,5 g
Protein 25 g
Salt 1,7 g

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