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Queso Torta del Casar La Aldea Extremeña
El Queso Torta del Casar es un queso 100% natural. Se elabora con leche cruda de oveja utilizando procesos muy naturales con un cuajado vegetal especialmente creado por los propios fabricantes del queso Torta. El Queso Torta del Casar está catalogada como uno de los mejores quesos del mundo. Como consejos a la hora de presentar este magnífico queso, se corta la corteza superior y con una paleta o cuchillo se extrae toda la pasta del interior, que es perfecta para untar. La tapa superior la puedes utilizar después para conservar el queso durante el tiempo que se tarde en consumirlo y no pierda ni un ápice de sabor ni aroma.
Las tortas del casar se maduran durante un mínimo de 60 días, pero pueden madurar durante más tiempo. Durante la maduración, el queso desarrolla su sabor y textura característicos.
Sabor y textura: La torta del casar tiene un sabor intenso y cremoso. Su textura es semidura y mantecosa, con una nota amarga que se suaviza con la maduración.
¿ESTÁ LA TORTA DEL CASAR PASTEURIZADA?
Esta es una pregunta que nos hacen mucho.
Sabemos de amantes del queso que buscan torta del casar pasteurizada. Lo cierto es que este tipo de productos se elaboran siempre con leche cruda, por lo que su consumo no está aconsejado en mujeres embarazadas o intolerantes.
INGREDIENTES
Leche cruda de oveja, cuajo vegetal, sal.
INFORMACIÓN ALÉRGENOS
Leche y derivados.
Información Nutricional |
|
|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 1635 kJ / 394 kcal |
| Grasas | 32,8 gr |
| de las cuales saturadas | 19,9 g |
| Hidratos de Carbono | 2,3 g |
| de los cuales azucares | <0,5 g |
| Proteinas | 22,5 g |
| Sal | 1,7 g |
TIENDA
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