68,65 €/Kg
El queso Cabrales Teyedu de Pepe Bada es un tipo de queso azul, que cuenta con la Denominación de Origen Protegida "Queso Cabrales".
Mejor Queso Azul del Mundo en los World Cheese Awards, ha sido también mejor queso D.O.P. Cabrales y mejor queso de España.
Este queso se elabora artesanalmente fiando su desarrollo a la naturaleza y al buen hacer del maestro afinador Pepe Bada, el alma tras la Quesería Arangas en Tielve.
Es un queso de pasta azul autoprensada y madurado en cueva, empleando leche cruda de vaca. Un auténtico placer para los más queseros.
No en vano, el queso de Cabrales es uno de los más reconocidos de España, y se ha convertido en uno de los productos asturianos más famosos. Tiene un sabor intenso y un aroma fuerte, con una textura suave y cremosa. Es perfecto para ser servido como aperitivo, para ser añadido a ensaladas, para acompañar un buen vino tinto y para elaborar tapas.
Leche cruda de vaca, cuajo y sal.
Leche y derivados.
Información Nutricional |
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|---|---|
| Valor nutricional | por 100 grs. |
| Valor energético | 380 kcal /1590 kJ |
| Grasas | 31 g |
| de las cuales saturadas | 19 g |
| Hidratos de Carbono | 3,88 g |
| de los cuales azucares | 0,5 g |
| Proteinas | 22 g |
| Sal | 2,8 g |
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